Рассмотрим на примере такого напитка, как водка с яблочным соком, всю пользу, вкус и рецепты подобных миксов. Смешивание водки с натуральными соками довольно приятный способ, который позволяет получить напитки, в свою очередь, не вредящие здоровью.

Содержание

1. Водка и ее характеристика
2. Коктейли с водкой
3. Яблочный сок в коктейле
4. Другие популярные рецепты смешения яблочного сока и алкоголя
5. Использование апельсинового или гранатового сока

1 Водка и ее характеристика

Водка в России — самый популярный напиток. Первое появление русской водки зафиксировано в 1430-х гг. Тогда ее изготовляли из квашеного хлеба, пшеницы, ржи, ячменя. Народное название, которое можно встретить в исторических источниках, — "хлебное вино". Официальным составителем рецепта считается монах Исидор, служивший в Чудовом монастыре.

Водка в граненом стакане

• Лучшая закуска к водке
• Посуда для водки: стопка или стакан
• Советы бывалых: как пить водку правильно

В те времена он изобрел аппарат для изготовления водки и самостоятельно делал ее. Русская водка во все времена считалась натуральным продуктом, полученным из природных ингредиентов путем приготовления на специальном аппарате. С давних времен варением напитка занимались в домашних условиях, народное название процесса — самогоноварение, а домашний алкоголь называли "самогонкой". Сейчас же в мире техники и производства водочное изготовление поставлено на поток.

2 Коктейли с водкой

Смешивание водки с натуральным фрешем нужно для создания коктейля. Употребление такого алкоголя дает приятный вкус, напиток легко пьется, оказывает тонизирующие свойства. Употреблять коктейли с водкой и соком намного приятнее, чем в чистом виде. Для человека спиртное — это всегда способ расслабиться, в то же время нанесение вреда здоровью.

Коктейль с добавлением водки

Употребляя алкоголь, следует знать меру его количеству, и даже если вы будете разбавлять его соком или принимать в виде коктейлей, опьянение организма неизбежно. Употреблять спиртные напитки в России можно с 18 лет, прием спиртного производится в строго разрешенных для этого местах: клубы, рестораны, кафе.

3 Яблочный сок в коктейле

Коктейли с водкой и яблочным соком очень популярны среди молодежи. Яблочный нектар по своей природе очень полезный натуральный продукт. Яблоко — это фрукт, который является антиоксидантом, в своем составе содержит большое количество железа, калия, витамин С, бор, флавоноиды. Яблоки являются лекарями всего организма и сохраняют правильную работу сердца, очищают печень, понижают холестерин в организме, укрепляют костно-мышечную систему, улучшают иммунитет. Еще яблоками излечиваются от заболеваний кожи, добавляют в косметику для лица и тела.

Фрукт кроме своих целебных свойств еще обладает и приятными вкусовыми качествами, в зависимости от сорта можно выделить сладкие и кислые яблоки.

Для коктейлей с водкой лучше выбирать напиток из зеленых сочных яблок.

Яблочный сок для приготовления коктейля

Правила приготовления коктейля

Как приготовить коктейль из водки с добавлением яблочного сока? Пропорции составляют 3 части нектара к 1 части водки. Стоит выбрать напиток из зеленых яблок без мякоти. В стакан налить 3 ст. л. сока и 1 ст. л. водки, добавить 2 кубика льда, если есть желание, можно в коктейль кинуть дольку лимона или несколько листиков мяты. Во многих вечерних заведениях в спиртное вместо свежего нектара добавляют яблочный ликер. Существует еще более простой метод смешивания: для него необходимы только сок и водка, такой напиток также можно употреблять как коктейль для расслабления.

• Цвет напитка: останется прозрачным с легкой желтинкой от сока.
• Запах: преимущественно спиртной.
• Вкус: яблочный, есть привкус алкоголя.

4 Другие популярные рецепты смешения яблочного сока и алкоголя

"Яблочный Мартини"

2 ст. л. водки, долька лимона, 1 ст. л. сахара, перемешанного с корицей, четвертинка яблока, 0,5 ст. л. сахарного сиропа, 2 ст. л. свежего нектара яблок. Все ингредиенты аккуратно перемешайте в шейкере и вылейте в бокал для мартини.

Напиток "Яблочный осенний"

25 мл водки, 50 мл яблочного сока без мякоти, 10 мл сладкого сиропа, свежие яблоко и груша. Все ингредиенты фруктов помыть и порезать, уложить в шейкер и потолочь. Сверху влить водку, сок, сироп, добавить лед. После этого шейкер хорошо потрясти и вылить смесь в специальную посуду. Подавать такой напиток следует хорошо охлажденным или с кусочками льда.

Коктейль "Яблочно-клюквенный"

2 дольки зеленого яблока, 50 г водки, 10 ягод клюквы, 1 ч. л. сока лимона, 1 ч. л. сахарного сиропа, 1 ч. л. сахара. В шейкер кладутся фрукты и легко толкутся, далее выливаются остальные ингредиенты и перемешиваются.

Водка с соком является достаточно популярным напитком, любят его в большинстве случаев девушки, так как он имеет мягкий и приятный вкус, запах чаще всего передается с ароматом фреша. Смешивание алкоголя допускается с разными видами напитков (апельсиновым, гранатовым соками).

5 Использование апельсинового или гранатового сока

Апельсиновый фреш имеет оранжево-желтый цвет, очень полезен витаминами А и С. Напиток имеет кислый вкус и приятный мягкий аромат. Является нектаром с мякотью. Апельсин в своем составе имеет железо, кальций, цинк, хлор, калий, кальций. По своему полезному составу этот напиток превосходит яблочный. Ежедневное употребление натурального апельсинового нектара придаст много сил и энергии здоровому человеку.

Коктейльс апельсиновым соком и водкой

Водка с апельсиновым соком является очень популярным напитком и называется "отверткой". Придумали этот напиток в далекой Америке рабочие по добыче нефти. Название "отвертка" связано с этим коктейлем непосредственно: когда рабочие наливали в водку сок, они размешивали содержимое коктейля отвертками.

• Цвет напитка: оранжево-желтый, как сок.
• Запах: преимущественно алкогольный, с далекими нотками цитруса.
• Вкус: апельсин преобладает над алкоголем.

Рассмотрим рецепт приготовления "Отвертки": на 2,5 или 3 ст. л. свежего апельсина добавляют 1 ст. л. водки, т.е. пропорция — 1:2,5. Все тщательно перемешивают и добавляют кубик льда, также для уникальности вкуса можно взять дольку лимона.

Коктейль из водки и гранатового сока

Особенностью вкуса выделяется гранатовый сок с водкой. Рецепт коктейля совсем несложный. Как и в других случаях, гранатовый сок смешивается с алкоголем в соотношении 1:3. Для придания приятного вкуса коктейлю в шейкер кладутся 6 кубиков льда, наливаются 20 г водки и 60 г гранатового фреша, все тщательно перемешивается и выливается в высокий стакан. Такой напиток будет полезным и прохлаждающими. Для любителей такого напитка можно разбавлять водку гранатом без кубиков льда.

• Цвет напитка: красный.
• Запах: преимущественно кислинка, содержащаяся в гранате.
• Вкус: мягкий, освежающий, тонизирующий.

Как известно, гранат — очень полезная ягода, в ее составе есть много полезных витаминов и минералов. Обычно принято считать, что полезные только красные ягодки, находящиеся под толстой кожурой, однако уже давно ученым известно: гранатовое дерево содержит повсюду свои полезные свойства: в коре, листьях, кожуре плода, перегородках, ягодках. Имеется кладезь витаминов: С, К, РР, В. Гранат содержит такие минералы: магний, железо, кальций, марганец, калий. Напиток с гранатовым фрешем — самый полезный.

Водка с томатным соком, или "Кровавая Мэри", очень популярна и довольно часто употребляется в клубах и кафе. Наименование напиток получил в честь королевы Великобритании Марии Тюдор. Для его приготовления необходимо взять 200 г томата и 100 г водки (пропорция — 2:1). Коктейль можно взбивать в шейкере с добавлением кубиков льда или пить, просто перемешав в стакане. Водка с томатным соком приобретает насыщенный красный цвет. Привкус алкоголя практически теряется в натуральном послевкусии томата, запаха практически нет.

Любителям экспериментировать с натуральным фрешом и алкогольными напитками сейчас можно изготавливать любые коктейли на разный вкус и цвет. Можно использовать как свежевыжатые в домашних условиях фреши, так и приобретенные в супермаркете. Что касается алкоголя, то тут ассортимент достаточно велик, можно выбирать из напитков люкс, премиум, суперпремиум-класса. Спиртное различается крепостью и процессом изготовления. Употребляя спиртные напитки, всегда руководствуйтесь состоянием своего здоровья и количеством меры. Не злоупотребляйте алкоголем.

В жаркое время года не обойтись без прохладительных напитков, желательно тех, которые легки в приготовлении. Самое простое – смешать два ингредиента вместе, например, водку и сок. Если правильно по вкусовым сочетаниям и пропорциям подобрать смешиваемые напитки, то получится приятный на вкус и сбалансированный коктейль. Водка с соком не может не понравиться. Рецептура такого напитка выводится, исходя из используемого нектара, степени его кислотности и сладости.

Бытует мнение, что смешивать алкоголь с соком – это вредно для здоровья. Но это утверждение ошибочно. Не рекомендуется соединять водку с газировкой. Пузырьки газа, содержащиеся в такой воде, негативно воздействуют на слизистую желудка человека, раздражая её. Вдобавок вы быстрее пьянеете.

Водка и сок вредны лишь в том случае, если есть медицинские противопоказания к употреблению любого из ее ингредиентов: фреша или алкоголя.

Проверенные рецепты

Для приготовления наших коктейлей лучше всего подойдут именно свежевыжатые фреши. Если вы хотите сэкономить время, можно использовать и качественные пакетированные соки из магазина. Качество водки также должно быть на уровне.
Водка хорошо сочетается со многими соками.

С апельсиновым – рецепт, где водка и фреш смешиваются друг с другом в пропорциях 1 к 2,5. Существует версия, что этот коктейль был придуман американскими рабочими, которые трудились на нефтяных месторождениях в Саудовской Аравии. В этой восточной стране законы шариата запрещают пить алкоголь в любых видах и количествах. Американцы вышли из положения таким оригинальным способом. Назвали новый коктейль Отвертка. При желании в стакан с напитком можно добавить несколько кусочков льда и дольку лимона.

С гранатовым – рецепт, где на 1 часть спиртного берётся в три части сока. В результате получается оригинальный неповторимый вкус. Описывать его словами бесполезно. Такой коктейль нужно хотя бы раз попробовать.

С яблочным – коктейль, который освежит вас даже в самый жаркий день. Правильные пропорции такого напитка: 1 часть водки и 3 части яблочного фреша. Лучше всего для приготовления напитка использовать яблоки зеленых сортов. Прекрасно подойдут Антоновка, Анис свердловский или Гренни Смит.

С вишнёвым – рецепт, в котором вкус получаемого коктейля, не оставит равнодушной ни одну женщину. Рекомендуемые пропорции: 2–3 части сока на часть водки. Бытует мнение, что коктейль, приготовленный по такой рецептуре, всасывается в кровь не очень быстро. Значит, опьянение человека наступает медленнее. При этом научно-доказанных обоснований верности этой теории не существует.

С томатным – напиток, который можно пить в двух исполнениях. Более лёгкий вариант, для изготовления которого нам понадобятся лишь водка и сок в пропорциях один к двум соответственно. Классический вариант приготовить коктейль Кровавая Мэри, в который помимо основных компонентов, добавляется соль, перец, лимон, сельдерей и соус Табаско.

С лимонным – невероятно легкий коктейль. Его рецептура предлагает смешать алкоголь с соком в соотношении один к двум. Помните, оба ингредиента следует предварительно охладить. Лимон заглушает запах и горький привкус этилового спирта, делая напиток освежающим и приятным на вкус.

Все ингредиенты смешиваются в шейкере. Если у вас дома нет этого инструмента бармена, то не забудьте размешать полученный напиток чайной ложкой.

Эксперименты во время приготовления коктейля приветствуются. Вы можете по собственному усмотрению менять пропорции и ингредиенты, использовать другие напитки или добавки. Главное, чтобы вам понравился не только процесс приготовления, но и результат.

Даже те, кто далек от искусства смешивания напитков и не является завсегдатаем клубов, наверняка слышали о коктейле «Отвертка». Напиток популярен сегодня как в элитных барах, так и в клубах на молодежных тусовках. «Отвертка» - коктейль, представляющий собой смесь водки с соком апельсина. Несмотря на простой рецепт приготовления, получается достаточно вкусный алкогольный напиток.

История появления

Легенда гласит, что впервые коктейль Отвертка появилась в Саудовской Аравии, и ее появлению мы обязаны нефтяникам. В середине 20 века, когда на алкоголь в этих краях было наложено табу, находчивые нефтяники нашли выход из сложившихся обстоятельств. Водку они соединяли с апельсиновым соком и перемешивали напиток тем, что оказывалось под рукой. Нередко это была обычная отвертка, отсюда и название коктейля.

Первое упоминание о напитке датируется 49 годом прошлого столетия. Газета «Time» опубликовала статью о том, что в одном из баров появился новомодный коктейль «Отвертка», который попивают здесь американские инженеры. Спустя некоторое время популярность возросла настолько, что «Отвертка» входила в меню практически всех штатовских питейных заведений. Кроме того, рецепт приготовления напитка в домашних условиях стал интересовать многих американцев.

Рецепт приготовления

В коктейль «Отвертка» входят следующие ингредиенты:

Готовится коктейль в том же стакане, в котором его будут подавать. Подойдет стакан типа «хайбол». Охлажденный стакан сначала наполняется льдом. Затем сюда заливается поочередно водка и апельсиновый сок. Аккуратно все перемешивается. Стакан украшаем долькой лимона, апельсина или любого цитруса на свое усмотрение. Пить коктейль «Отвертка» рекомендуется через трубочку.

Коктейль получается с приятным легким вкусов с цитрусовыми нотками. Цитрусовый сок смягчает послевкусие водки. Поэтому этот коктейль нравится многим.

Хорошо коктейль еще и тем, что его можно приготовить заранее. Если намечается большая вечеринка. Для приготовления с соком в том количестве, которое необходимо. Для расчета пропорций, используйте, рассмотренный нами рецепт. Водку с соком охладите в холодильнике. Когда гости придут достаточно разлить заготовленную смесь в стаканы со льдом.

Вариации

Все более или менее популярные коктейли подвергаются каким-то дополнениям, замене ингредиентов и прочим экспериментам. «Отвертка» здесь не станет исключением. Вот некоторые варианты коктейлей на тему:

1. «Звуковая отвертка» - смесь водки и ликера «Блю Кюрасао» в равных пропорциях;
2. «Буравчик» - основными ингредиентами становятся не водка и апельсиновый сок, а джин и сок лайма;
3. «Анита Бриант» - вместо цитрусового сока используется яблочный;
4. «Наглая обезьяна» - водка заменяется ромом;
5. «Hi-Fi» - напиток, состоящий из виски и апельсиновой газировки (например, фанты);

Сегодня в барах готовят множество коктейлей с использованием водки и фреша, но с включением в состав дополнительных ингредиентов. Чаще всего используются различные ликеры: миндальный, персиковый или мятный. Поэкспериментировать можно и в домашних условиях. Но следует учитывать, что если в состав напитка входит ликер, то для приготовления необходимо будет использовать шейкер.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или

Говорят, что водка с соком является вредной для здоровья по причине того, что якобы при смешивании спирта с ингредиентами сока могут образоваться очень вредные токсины. Но, как показывает современная наука, пить водку с соком ничуть не вреднее употребления водки с пивом, а в некоторых случаях даже полезнее. А вот запивать спиртные напитки лимонадом или минералкой - это действительно очень вредно, так как углекислый газ раздражает слизистую желудка и способствует стремительному всасыванию алкоголя в кровь. Кроме того, многие лимонады и сокосодержащие напитки содержат фенилаланин, противопоказанный больным фенилкетонурией.

Свежевыжатый сок - напротив, оказывает благотворное тонизирующее действие на организм, поэтому именно он и входит в состав всех сокосодержащих коктейлей на основе водки.

Самые лучшие соки для их сочетания с водкой - это апельсиновый, томатный, клюквенный, яблочный, вишневый, грепфрутовый и гранатовый.

Если коктейль делается с добавлением в водку апельсинового сока, то он носит название «Отвертка». Для его приготовления используется классический рецепт с пропорциями апельсинового сока и водки в виде 1 части водки к 2,5 частям сока. Лед можно добавить потом по вашему желанию, а также дольку лимона или лайма. Вы спросите: «А почему такое странное название - Отвертка?».
История гласит, что этот коктейль впервые придумали в середине 20 века американские наемные рабочие (по-нашему «гастарбайтеры»), которые работали по контракту на объектах в Саудовской Аравии. В этой стране употребление алкоголя, как известно, было строжайше запрещено (да и сейчас тоже), и рабочие были вынуждены «маскировать» привезенную ими водку и другое спиртное, смешивая их с купленным по месту работы апельсиновым соком, который был в то время очень распространенным напитком среди местного населения.

Коктейль на основе водки и томатного сока называется «Кровавая Мери». Готовится он путем добавления в 1 часть водки 2-х частей сока, а также соли и перца.
Водка с клюквенным соком смешивается так же, как и с томатным - в результате получается приятный терпкий напиток.
Яблочный сок идеально подойдет для смешивания с водкой, если он сделан из зеленых сортов без лишнего сахара и мякоти. Пропорции берутся из расчета на 1 часть водки - 3 части сока.
Водка и вишневый сок - прекрасное решение для тех, кто не собирается пьянеть быстро: смесь вишневого сока и спирта оказывает замедленное воздействие на всасывание алкоголя в кровь. Оптимальными пропорциями здесь будет смешивание 1 части водки с 2-3-мя частями сока.
Водка с грейпфрутовым соком дает горьковато-кислый напиток со сладким послевкусием. Соотношение смеси: 1 к 3.
Гранатовый сок с водкой оказывает максимальный тонизирующий и общеукрепляющий эффект. Смешивать нужно 1 часть водки с 3-мя частями сока.